GUIA DEL DIA DE LA CANDELARIA TRADICION Y SABOR
March 10, 2026 by Itzimna Team
El Dia de la Candelaria es una de las festividades más ricas y complejas de México. Representa el punto de encuentro exacto entre la herencia prehispánica y las tradiciones coloniales, marcando el fin oficial de las celebraciones navideñas en los hogares mexicanos.
El origen de una tradicion milenaria
Esta festividad se celebra cada 2 de febrero, coincidiendo con el cuadragésimo día después del nacimiento de Jesús. Sin embargo, su arraigo en México se debe a que se empalmó con el atlcahualo azteca, la época de bendición de las siembras.
¿Por que comemos tamales este dia?
La razón es simbólica y sagrada. El tamal, hecho de maíz, representa al hombre mismo en la cosmogonía mesoamericana. Quien encuentra al "niño" en la Rosca de Reyes se convierte en el padrino, asumiendo el compromiso de ofrecer este banquete.
Datos curiosos que no sabias de la Candelaria
- El Vestido del Niño Dios: Es una tradición llevar a la figura del Niño Dios a bendecir con atuendos que van desde lo tradicional hasta oficios modernos.
- La Bendicion de las Velas: Originalmente, la fiesta celebraba la Purificación de la Virgen y la luz de las candelas (velas).
- Diversidad Gastronomica: Aunque el tamal de dulce y verde son clásicos, existen más de 500 variedades de tamales registrados en el país.
Donde encontrar los mejores servicios para tu evento
Si estás planeando la celebración en tu oficina o con tu familia, la búsqueda de servicios de tamales artesanales ha crecido exponencialmente. Hoy en día, las marcas locales ofrecen desde los sabores tradicionales hasta opciones gourmet o veganas con entrega a domicilio.
Factores para elegir un buen proveedor
- Variedad de masa: Que utilicen maíz nixtamalizado real.
- Opciones de entrega: La puntualidad es clave en esta fecha de alta demanda.
- Paquetes completos: Muchas marcas ya incluyen el atole o chocolate en el servicio.
Preguntas Frecuentes (FAQ)
¿Que significa el Dia de la Candelaria en Mexico? Es una celebración religiosa y cultural que conmemora la Presentación de Jesús en el Templo y la purificación de la Virgen, mezclada con ritos agrícolas prehispánicos.
¿Quien debe pagar los tamales el 2 de febrero? Según la tradición, la persona que encontró la figura del niño escondida en la Rosca de Reyes el 6 de enero es la encargada de organizar y pagar la tamaliza.
¿Cuales son los tamales mas populares para pedir a domicilio? Los más solicitados suelen ser los de mole, verde, rajas con queso y el tradicional tamal de dulce rosado con pasas.
¿Como elegir el mejor servicio de banquetes para esta fecha? Se recomienda reservar con al menos una semana de anticipación y verificar que el proveedor cuente con opciones de transporte térmico para mantener el producto fresco.